Soirée bourguignonne

Il y a des soirées où on ne fait rien d’autre que bien manger.

Œuf parfait façon meurette, escargots de Bourgogne, Epoisses, Comté, Anis de Flavigny : on n’a rien oublié.

Samedi 21 novembre, à partir de 19h, La Table du Domaine met la Bourgogne à l’honneur et vous propose un menu 100 % bourguignon.

• Mise en bouche : gougère, crème légère à l’Epoisses
  
• Pré-entrée : cromesquis d’escargots de Bourgogne, poireau brûlé, ail confit, persil
  
• Entrée : œuf parfait façon meurette
  
• Plat : ballotine de volaille fermière façon Gaston Gérard, cœur Comté, pommes Anna truffées, oignons grelots au Chardonnay
  
• Dessert : Anis de Flavigny crémeux citron, craquant chocolat blanc amande
  

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